2011-07-12 夏のヴェリーヌ 3 【ヴェリーヌとは・・・・】グラスの中にムースやゼリーなどを幾層にも重ねたデザート。 語源はグラスを表すフランス語「ヴェール」と料理の「テリーヌ」とを合わせた造語。 上から底まで一気にすくって、タテの層の組み合わせが楽しめます。 タヒチ 367円 珍しい!炭酸ゼリー!!