夏のヴェリーヌ 2

【ヴェリーヌとは・・・・】

グラスの中にムースやゼリーなどを幾層にも重ねたデザート。
語源はグラスを表すフランス語「ヴェール」と料理の「テリーヌ」とを合わせた造語。
上から底まで一気にすくって、タテの層の組み合わせが楽しめます。

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