第16期最後のお菓子教室(中級)では、少し趣向を変えて、 「トレハロース」の特徴を学んでいただこうと思います。 メニューは【ほうじ茶シフォンとココナッツサブレ】です。 トレハロースを使う利点などを習得していただくため シフォンもサブレもトレハロ…
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