11月のお菓子教室（中級）

今年の紅葉は、夏の十分な日照りと朝晩の冷え込みにより、
例年より鮮やかな色づきの紅葉が見られるのでは・・・と予想されています。

楽しみですね♬

ひと雨ごとに秋が深まっていき、順調に色づきが進みそうです。

見頃は20日頃から。

お出かけの予定を立ててみてくださいね。

さて、11月のお菓子教室（中級）メニューは、
【黒糖マロン】です。

沖縄の黒糖を使ったコクのあるしっとりとした生地で和栗のムースを包ました。
表面は洋栗のクリーム。シュクレ生地も使い食感の変化も工夫しています。